Άλευρα
-
Ντελικατέσεν
Caputo Pasticceria Tipo 00 Flour – | 11% Protein | W 200-220 | Italian Flour for Sponge Cake, Shortcrust Pastry, Biscuits & Dessert Bases
4,90 € Προσθήκη στο καλάθιFresh in Greece, and especially exciting in a 1kg pack, Caputo Pasticceria flour 1kg is a refined Tipo 00 flour created for sweets and delicate pastry work. With 11% protein και W 200-220, it offers the right balance for sponge cake, biscuits, tart shells, and dessert bases. It is a smart choice for bakers who want smoother handling, cleaner structure, and elegant results in sweet recipes.
-
Ντελικατέσεν
Αλεύρι Molini Pizzuti Pulcinella Oro W260 (25kg)
50,00 € Προσθήκη στο καλάθιΤο Pulcinella Oro από την Molini Pizzuti είναι ένα premium αλεύρι τύπου 0 με δύναμη W 260, σχεδιασμένο ειδικά για μεσαίας διάρκειας ζύμωση και άμεσες ζύμες, προσφέροντας μια έντονη κρούστα που είναι αφράτη και μαλακή στο εσωτερικό.
-
Ντελικατέσεν
Bongiovanni Antiqua Integrale Media W290 – 14.4% Protein – 1kg
9,80 € Προσθήκη στο καλάθιΑλευρι ολικης αλεσης, αλεσμενο σε πετρα, απο 100% ιταλικο μαλακο σιταρι. Με W 290 ±10 και 14,4% πρωτεϊνη, προσφερει εντονο αρωμα δημητριακων, γεματη γευση και αρκετη δυναμη για ψωμι, focaccia, εμπλουτισμενες ζυμες, brioche, γλυκα ζυμαρια και μπισκοτα ολικης.
