Άλευρα
-
Κιβωτός Γεύσεων
Petra 1 (Pane e Pizza) – Luxury Flour for Perfect Dough (0.5kg/12,5kg)
Price range: 3,10 € through 49,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤο αλεύρι Petra 1 Pane e Pizza είναι η απόλυτη επιλογή για ζύμες αρτοποιίας και πίτσας. Συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία, αυτό το πολυτελές αλεύρι προσφέρει εξαιρετική γεύση, υφή και απόδοση.
-
Ντελικατέσεν
Molini Pizzuti Amalfi – 5kg | Premium Flour for Long Fermentation
Price range: 4,30 € through 16,50 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςMolini Pizzuti Amalfi Oro (5kg) is a high-performance Type “0” flour, designed for medium-to-long fermentation (24-48h). With a W strength of 300, it provides excellent elasticity and extensibility, making it perfect for Neapolitan-style pizza, indirect dough methods, and high-hydration preparations.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Petra 9 HP Integrale Whole Wheat Flour – 1kg – 2,5kg – 12,5kg
Price range: 8,50 € through 55,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςPetra 9 Integrale is a premium whole wheat flour made from 100% Italian soft wheat, stone-milled using Molino Quaglia’s innovative Augmented Stone Milling system. Rich in fibre, protein, and nutrients, it brings depth of flavor and high performance to pizza, bread, and more.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Petra HP 0102 Flour W320–340 – 1kg and 2,5 kg Type 1 Flour for Pizza, Bread & Focaccia
Price range: 9,50 € through 18,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςPetra HP 0102 flour is a high-performance type 1 flour with W320–340 strength and 13.2% protein. Perfect for long fermentation and high-hydration pizza doughs, it brings bold wheat flavor and structure to every bake.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Molino Piantoni MD 00 W290-320 New Lot
5,20 € Διαβάστε περισσότεραNEW LOT Exp 8/2026 Favored by Italy’s master pizzaiolos, Molino Piantoni MD Double Zero Flour with a W number of 290-320 offers the perfect balance of elasticity and strength, making it ideal for traditional Neapolitan pizza dough.
-
Ντελικατέσεν
Caputo Manitoba Oro – 1kg | High-Strength Flour for Pizza & Long Fermentation
4,90 € Προσθήκη στο καλάθιCaputo Manitoba Oro is a premium high-strength flour (W 370-390), crafted for ta-end=”544″>long fermentation doughs. Ideal for Neapolitan pizza, pan pizza, and artisanal bread, this flour ensures excellent elasticity, superior rise, and deep flavor development.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Caputo Pizzeria Flour 1kg/5kg (W270-290)
Price range: 3,00 € through 14,20 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤο αλεύρι Caputo Pizzeria, με δύναμη W 260-270, είναι η προτιμώμενη επιλογή για τη δημιουργία της τέλειας πίτσας Νεαπόλεως. Η υψηλή του ελαστικότητα και η ισχυρή περιεκτικότητα σε γλουτένη εξασφαλίζουν μια ζύμη που φουσκώνει όμορφα, καθιστώντας το ιδανικό για μακρά ζύμωση και τέλειες πίτσες.
-
Ντελικατέσεν
Petra Semola Rimacinata 8610 – 0.5kg / 2,5 kg Durum Wheat Flour for Pasta, Bread & Pizza
Price range: 3,70 € through 58,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςFine-ground durum semolina flour from Petra. Ideal for fresh pasta, artisan bread, and pizza. Excellent hydration and elasticity in every batch.
-
Κιβωτός Γεύσεων
A’ Petra 6384 Panettone Flour – Long Fermentation Baking (0.5kg & 5kg)
Price range: 3,80 € through 37,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςPetra 6384 Panettone Flour is a premium Italian Tipo “00” flour, expertly crafted for long fermentation pastries such as panettone, pandoro, and colomba. Ideal for BIGA and Poolish. Available in 0.5kg (€4.00) and 5kg (€36.00) packages, it ensures exceptional dough strength and stability for your baking endeavors.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Petra 3 HP W260 – Premium Flour for Perfect Pizza (0.5kg)
Price range: 9,20 € through 62,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΤο Petra 3 HP ειναι πλεον διαθεσιμο και σε συσκευασια 12,5 kg.
Η σειρα HP (High Performance) περιεχει βυνοποιημενο σιταρι, προσφεροντας περισσοτερα φυσικα ενζυμα, καλυτερη ζυμωση, ταχυτερη ωριμανση και ακομη πιο γευστικο, αφρατο ψωμι.Ολες οι συσκευασιες κενου διαθετουν πλεον το νεο Petra 3 HP, με εξαιρεση τη συσκευασια των 5 kg. Συντομα θα ειναι διαθεσιμη και συσκευασια 1 kg.
Petra 3 HP is now available in 12.5 kg bags.
The HP (High Performance) range includes malted wheat, providing more natural enzymes for improved fermentation, faster dough maturation and even lighter, more flavourful bread.All vacuum-packed Petra 3 products now contain the new Petra 3 HP, except the 5 kg bag. A 1 kg pack will also be available soon.
-
Ντελικατέσεν
Bongiovanni Panettone+ 12.5 kg – Tipo 00 W 420-450 16% for Rich Festive Doughs
Price range: 3,90 € through 45,00 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΟ Bongiovanni Panettone + flour (W 420-450) is a high-strength Tipo 00 flour designed for long fermentations and enriched doughs. Perfect for panettone, brioche, or festive sweet breads, it guarantees remarkable elasticity, stability, and volume. Το πιο δυνατο αλεϋρι για τα Χριστουγεννιατικα πανετονε
-
Κιβωτός Γεύσεων
Bongiovanni Antiqua Tipo 1 Flour (W 280-300) – 1kg | Premium Stone-Milled Italian Flour
Price range: 8,50 € through 9,50 € Επιλογή Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςBongiovanni Antiqua Tipo 1 Flour (W 280-300) is a premium Italian flour made from 100% certified Italian grains. Stone-milled for better flavor, nutrition, and digestibility, it is ideal for pizza, bread, and focaccia. Its medium fermentation strength (12-36 hours) ensures excellent dough elasticity, making it perfect for professional and home bakers. Packaged in a durable plastic bag, it offers extended shelf life and superior freshness.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Caputo Nuvola Flour 1kg – Tipo 0 for Airy Pizza W260-280
5,00 € Προσθήκη στο καλάθιCaputo Nuvola 1kg: Tipo 0 flour, W 260–280, protein 12.5%. Perfect for high hydration doughs and Neapolitan-style pizza. Exclusive in Greece in 1kg pack.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Dallagiovanna Farina 00 Flour W280-300 NEW LOT
4,70 € Διαβάστε περισσότεραNEW LOT 2025-mid 2026 exp. Dellagiovanna Tipo 00 Flour W280 is specially designed for pizza enthusiasts and professionals seeking the perfect dough texture. With a W number of 280, this flour is perfect for long fermentation times and creating the ideal chewy, airy pizza crust.
-
Κιβωτός Γεύσεων
Caputo Nuvola Super Flour 2kg (Vacuum 13,5% Protein) – Type 0 W 320-340 High Hydration Pizza
13,10 € Προσθήκη στο καλάθιThe Caputo Nuvola Super is a professional Type 0 flour (W 320-340) engineered for extreme aeration and high hydration. Packed in a 2kg vacuum-sealed bag to guarantee maximum freshness, it is the secret behind the “canotto” style pizza—light, digestible, and with a massive, airy crust.
